什么是生活飲用水，有什么衛生要求？

生活飲用水是指供人生活的飲水和生活用水。我國現行的《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）對飲用水規定了嚴格的衛生要求，提出了106項水質指標，其水平與世界衛生組織、美國、歐盟等發達國家和地區相當。

生活飲用水的衛生要求是：①感官性狀良好：透明、無色、無異味和異臭，無肉眼可見物；②流行病學上安全：不含有病原微生物和寄生蟲卵；③化學組成對人無害：水中所含的化學物質對人體不造成急性中毒、慢性中毒和遠期危害。

飲用水污染對健康的危害？

與飲水有關的疾病主要有地方病、介水傳染病、有毒化學物質污染所引起的急性和慢性中毒。發生在某一特定地區，和**的自然環境有密切關系的疾病稱為地方病，其中與飲水有關的地方病有地方性氟中毒、地方性砷中毒、碘缺乏病等。

水中

“殺手”

1

生水

自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用，易導致膀胱癌、**；野外的生水含有害的細菌、病毒和寄生蟲，飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。

2

不開的水

飲用未煮沸的水，患膀胱癌、**的可能性增加21%-38%；當水溫達到100攝氏度時，有害物質會隨蒸汽蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用起來則安全得多。

3

重新煮開的水

開水重新再煮沸，就會使水中的亞硝酸含量超標，引起人的身體損害，日久還能引起癌癥。

4

空氣中久置的水

涼白開水不能在空氣中暴露太久，否則會失去生物活性，從而失去很多特殊功能；如果時間過長，不僅沒有了各種礦物質，而且還可能增加某些有害物質的含量。

5

隔夜水

盛在保暖瓶中不是當天的開水，類似于空氣中久置的水。

6

老化水

即長時間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發育；中老年人加速衰老；致使食道癌、**發病率日增。

7

千滾水

千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。

8

蒸鍋水

蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩余的開水。常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進入人體，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。

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